酒店服务业采购

Hotel service procurement

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• 酒店业采购在日常工作中，经常会碰到很多的问题，一般来说有以下几点：
  
  　　1、采购效率问题。在酒店经营中经常会碰到一些部门对一些产品的紧急需求，而作为采购部又需要时间去选择，既要速度快，又要保证质量，同时还想控制价格。所以在面对这些紧急需求时最为头痛。不过如果酒店性质不同，审批程序相对不同。
  　　2、采购质量。这也是采购经理们经常遇到的问题，在平常的采购中，不可能百分之百达到酒店要求，比如如果进口食品存在缺货现象，那怎么办？
  　　3、特殊物品采购。在这类用品的采购上即算亏本也得采购，比如各个酒店的招牌菜，由于原料的紧缺，可能价格会高出酒店的成品菜的价格，这时的采购就会亏本，但因为招牌菜是公司品牌的一部分，酒店采购就得权衡利弊，服从酒店的整体利益，保证整体品牌不受影响。 
  

• 解决方案：

  1、汇普可以提供了很大的选择空间，查找信息方便。
  2、汇普每个季度会针对季节商品提供分析报告，时令选择竞争力大，会对前期市场问路效果好的商品资源对酒店进行推送。
  3、汇普所掌握的一手供应厂家多达2万余家，可以为酒店省去很多寻找货源的中间环节，货源可以得到保证，大大降低酒店服务业经营者们的各类成本。
  4、在酒店经营者确认价格的基础上，汇普为酒店经营者提供品质、交期的保证。
  5、汇普为酒店经营者提供仓储、配货、物流等配套服务，其第三方合作物流渠道几乎辐射了国内所有的快递与物流渠道，可以提供更精准的供货交期。